Gavau iš pažįstamos raugo dalį su receptėliu, išbandžiau, bet man skanesnes prieš tai keptos duonelės buvo, gal raugas ir geras, tik ši duonelė buvo sausoka, gal perdaug miltų recepte. O gal pasidalinsit savo receptais su atidedamu raugu – būtų labai miela iš Jūsų pusės
Reikia:
0,5 kg. ruginių miltų
3 v. šaukštų atidėto raugo
2 stiklinių šilto [...]
Maniškis raugas išrūgo, nors maniau, kad nieko iš jo nebus, nes putoti beveik neputojo (tik vidurinei stadijoj suputojo, o po to nukrito, pamaitinus), bet kvapas buvo rauginis Didelių vilčių į duonelę nedėjau, bet gavosi skanutelė, tik išvaizdos neturi… Labai keistai ji man plyšo – iš apačios!!! :/ Beja pastebėjau, kad labiau korėta buvo [...]
Aš vėl su duonele Kadangi dar turiu produktų duonos kepimui, reikia miklinti rankeles (nors turiu kombainą, kuris atliktų visą darbą už mane, bet noriu rankomis išminkyti tešlą, pajusti tirštumą, klampumą ir tą sklindančią šilumą), reikia įgyti praktikos kol ant palangės rūgsta raugas.
Šį kartą duonelė vėl gi įplyšo… įplyšo per tą vietą kur buvo [...]
Gal kam jau ir tapo pabodę imbieriniai nameliai kepami per šventes, bet man jie dar neatsibodo, o ypač augančiam vaikui Myliu pasiruošimą prieš Kalėdas, tada namai pakvimpa cinamonu, gvazdikėliais, aromatingais kepiniais, jaučiasi šiluma ir tyliai skamba kalėdinės dainos, o vakare apsisiausti pledu, prisiglausti prie antrosios puselės ir gurkšnoti karštą vyną…
O koks džiaugsmas kartu [...]
Komentarai