Reikia:

makaronų kriauklyčių
100 – 120 g. rucolos salotų
2 skiltelių česnako
1-2 cm. chili pipiriuko
gabalėlio ricottos
alyvuogių aliejaus
druskos
šv. maltų pipirų

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Geriausiai tam tinka kriauklytės, nes gražiai padengia kriauklyčių vidų, bet žinoma galima naudoti mėgstamus makaronus. Kol verda makaronai pasiruošiam padažą. Gilesniam puode ant alyvuogių aliejaus pakepiname smulkintą česnaką, kiek vėliau sudedame chili pipiriuką, išmaišome ir galiausiai [...]