Labai skanūs, sultingi kiaulienos šonkauliukai – rekomenduoju! Būtinai bus išbandyti vasaros kepsnelių sezone
Įrašai su ‘rozmarinas’ etikete
Troškinta jautiena pomidorų – daržovių padaže
Reikia:
jautienos
žalios paprikos
morkos
šv. rozmarino
pomidorų tyrės
kelių šaukštų grietinės
saulėgrąžų aliejaus
druskos
pipirų
Jautieną nuplauname, nusausiname, supjaustome norimo dydžio gabalėliais bei apkepiname ant sausos keptuvės iš visų pusių. Vėliau įpilame šlakelį aliejaus, užbarstome druska, įpilame vandens ar sultinio ir troškiname kol vanduo išgaruos. Išgaravus vandeniui patikriname ar mėsa jau pakankamai minkšta, jei ne įpilame dar vandens/sultinio ir troškiname toliau, prieš troškinimo pabaigą [...]
Citrusinis viščiukas su rozmarininėm bulvėm
Po ilgos ilgos pertraukos kepiau viščiuką, kadangi mano vyras filetinis tai jam viščiukas nemaistas išskyrus krūtinėlę o man labai skanu apskrudę sparneliai ar šlaunelės, taigi pasidalinom keptu viščiuku. Išbandžiau Jamie Oliver’io receptėlį ir tikrai likau patenkinta. Viščiukas buvo labai sultingas ir aromatingas.
O štai ir Oliver’io receptas su mano nuklydimais
Reikia:
apie 1,5 kg. [...]
Aromatizuotas alyvuogių aliejus
Pagaliau nutariau pasigaminti aromatizuoto alyvuogių aliejaus. Norėjosi česnakinio, bet česnakui į kompaniją įmečiau dar džiovintų rozmarinų, mmm…. super aromatas!
Reikia:
alyvuogių aliejaus
česnako
rozmarino
Gaminimo kaip ir nėra, tereikia pasiimti indą, įpilti aliejų, sudėti rozamriną bei smulkintą česnaką, kurį prieš tai šiek tiek suspaudžiau su plokščiąją peilio puse. Viską sumaišome, užkemšame ir paliekame bent keletai dienų.
Dar buvau kažkur skaičius, kad [...]
Komentarai