Įrašai su ‘ricotta’ etikete

Kriauklytės su rucolos padažu bei ricotta

Reikia:

makaronų kriauklyčių
100 – 120 g. rucolos salotų
2 skiltelių česnako
1-2 cm. chili pipiriuko
gabalėlio ricottos
alyvuogių aliejaus
druskos
šv. maltų pipirų

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Geriausiai tam tinka kriauklytės, nes gražiai padengia kriauklyčių vidų, bet žinoma galima naudoti mėgstamus makaronus. Kol verda makaronai pasiruošiam padažą. Gilesniam puode ant alyvuogių aliejaus pakepiname smulkintą česnaką, kiek vėliau sudedame chili pipiriuką, išmaišome ir galiausiai [...]

Biskvitiniai pyragėliai su braškėmis

Kadangi šaldytuve buvo įv. likučių,  nutariau juos sunaudoti saldžiam patiekaliuui

Biskvitui reikia:

2 kiaušinių
1/2 stiklinės cukraus
3/4 stiklinės kvietinių miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
1 v. šaukštas bulvių krakmolo
50 g. margarino arba sviesto

Kremui sunaudojau:

varškės sūrelį
ricottos sūrį
graikišką jogurtą
grietinėlę
cukrų
vanilinį cukrų
braškes

Dekoracijai:

juodasis šokoladas
sviestas

Pirmiausia pasiruošiam biskvitą. Kiaušinio baltymus išplakti iki standžių pūtų.  Kitam dubenėlyje išsiplakam kiaušinio trynius su cukrumi, vėliau maišant sudedame persijotus [...]