Dėkui Jolantai, kuri priminė šias Sonatinos keptas bandeles. Jos puikios!!!!!!!! Purios išlieka ir kitą dieną, tik abejoju ar iki kitos dienos užsiliks Skaniausios šiltos su džemu ir pieno stikline arba prie kavos puodelio!
Taigi bandelėms Mallorcan Ensaimadas
Įrašai su ‘mielės’ etikete
Ispaniškos pusryčių bandelės
Naminė duonos gira
Išbandžiau naminę duonos girą, ji puiki! Gaila, kad negalėsiu ja mėgautis tai dažnai, kaip norėtūsi…. bet turiu alternatyvą naminę girą iš salyklo! kurią gaminu kas keletą dienų, vyrui gaminu šiek tiek stipresnę, o sau – silpnesnę – šviesesnę, skanumėlis!
Pizza su keptom daržovėm ir sardinėm
Picos pagrindas pagal J. Oliverį, kai pabandžiau -jokio kitokio ir neieškau – superinis, rekomenduoju!
Sukta duonelė su žolelėm, džiovintais pomidorais bei alyvuogėm
Nežinau sutapimas ar tiesiog taip turėjo būti, kad prisiruošus kepti naminę duoną gavau dovanų knygą Daniel Stevens “Naminė duona”. nespėjau dar visos gerai išanalizuoti, bet pirmą įspūdį man padarė labai gerą. Labai patiko nuotraukos, galėtų knyga būti didesnio formato, o tuo pačiu ir nuotraukos didesnės, nes pritraukia žvilgsnį savo šilumą, tikroviškumu, žiūrint į jas taip [...]
Klasikinė focaccia
Focaccia – itališka duonelė su rozmarinu, bet galima ją praturtinti – pagardinti alyvuogėmis, džiovintais ar šviežiais pomidorais. Žiauriai skanu duonelę mirkyti kokybiškame alyvuogių aliejuje su šlakeliu balzamiko acto arba duonele panaudoti kaip užkandelių pagrindą.
Klasikinės focaccios sudedamosios dalys yra miltai, vanduo, mielės, druska ir alyvuogių aliejus.
Skaniausia focaccia gaunasi po naktinės fermentacijos, kai paliekama kildinti bent 12 [...]
Komentarai