Reikia:

liežuvio
lauro lapų
pipirų
druskos
česnakų
majonezo
krienai

Liežuvį įtrinti prieskoniu mišiniu – druska, pipirus, išspaustą česnaką, susmulkintus lauro lapus sumaišyti ir įmasažuoti į liežuvį, palikti pusdeniui, geriausiai parai ir po to virti apie 1,5 – 2 val. (priklauso nuo liežuvio dydžio). Išvirus šiek tiek atvėsinti ir dar neatšalūsį nulupti, atvėsęs jau sunkiai lupsis. Nuluptą liežuvį supjaustyti griežinėliais ir patiekti su padažu [...]