Įrašai su ‘kiauliena’ etikete
Kiaulienos kepsnys ant daržovių
Reikia:
kiaulienos mentės (g.b. kita kiaulienos dalis)
česnako
druskos
šviežiai maltų pipirų
maltos paprikos
džiovinto čiobrelio
kadagio uogų
kvapniųjų pipirų
lauro lapų
apie 1 litro daržovių sultinio
morkų
svogūno
poro
bulvių
Kiaulieną nuplauti, nusausinti, ištrinti česnaku, druska, pipirais, paprika, apibarstyti čiobreliais, lauro palais, kadagio uogom bei kvapniaisiais pipirais (prieskonių dėti pagal skonį), palikti porai valandų marinuotis, po to į kepimo indą stambiai supjaustyti norimas daržoves, ant jų uždėti mėsos gabalą, [...]
Kiaulienos guliašas
Užvadinau šį patiekalą guliašu, nors gal tiksliau reikėtų pavadinti tiersiog troškinta kiauliena…Bet kaip pavadinsi taip nepagadinsi, svarbiausia, kad buvo skanu
Reikia:
kiaulienos mentės
nedidelės morkos
svogūno
keletos skitlelių česnako
pomidorų tyrės
rozmarino
druskos
pipirų
petražolės pabarstymui
Kiaulieną supjaustome norimo dydžio gabalėliais ir pakepiname kartu su griežinėliais supjaustyta morka, vėliau sudedame kubeliais pjaustytą svogūną, įspauidžiame česnaką, pakepiname ir užpilame stikline vandens (jei turite galite užpilti [...]
Pomidorienė su frikadelėmis
Norint mėgautis skania sriuba, reiia išvirti skanų sultinį. Pastebėjau, kad mano draugų, giminių rate nėra tokios sriubų virimo tradicijos, sriuba verdama iš to ką turi, sultiniui skiriama mažiausiai dėmėsio, o sriuba yra “gardinama” įv. vegetom ir kitais džiovintų prieskonių ir chemijos mišiniais… Čia visai kitaip, turgūs, parduotuvės lužta nuo ryšulėlių daržovių skirtų geram sultiniui išvirti. [...]
Kiaulienos suktinukai su šparaginėm pupelėm
Įžangos nebus Geras oras, vaikui atostogos, iškeliaujam į smėlio dėžę statyti pilių
Rašau, o už lango garsiai svirpia žiogai, nereali muzika… Greitai rašau ir lekiam į lauką.
Šiandien nesugalvojau ką pagaminti pietų, o turėjau nemažą gabalėlį kiaulienos nugarinės, taigi nutariau iš jos padaryuti suktinukų su šparaginėm pupelėm.
Reikia:
kiaulienos nugarinės
šparaginių pupelių
daržovių arba mėsinio sultinio
morkų
druskos
pipirų
Pirmiausia šparagines [...]
Komentarai