Ir vėl sriuba
Reikia:
šaldytų grybų
svogūno
morkos
sultinio
sviesto
miltų
prieskoniai
grietine
Išvirti sultinį (viriau iš vištienos, petražolės ir saliero šaknų, poro, lauro lapelių, pipirų (juodųjų ir kvapniųjų)). Šaldytus grybus (baravykai, šilbaravykiai, lepšiai) pakepinti su svogūnais ir tarkuotom morkom ant sviesto, baigiant kepti įdėti šaukstą miltų, pakepinti ir viską sudėti į sulinį, pavirti dar kelias min. sudėti prieskonius – baltieji pipirai, mairuūnas, [...]
Idealiai tinka savaitgalio rytui
Reikia:
kiaušinių
svogūno
voveraičių
druskos
pipirų
sviesto kepimui
Į keptuvę su sviestu sudedam kvadratėliais pjaustytus svogūnus ir atšildytas voveraites (prieš šaldydama grybus, juos visad šiek tiek apverdu, tada nebūna kartūs), pakepiname kol svogūnai ir grybai suminkštės, pabarstome druska ir pipirais, supilame suplaktus kiaušinius ir maišome kol kiaušiniai sutirštės. Pusryčiau gatvi, prieš patiekiant apibarstyti krapais ir skanaus!
Visad kai važiuojam grybauti renku ūmedes, nes labai mėgstu jas pasikepinti ant sviesto.
Prisimenu, kai buvau maža ir mama grįždavo iš miško laukdavau (kai paaugau padėdavau, kad greičiau viskas vyktų ) su nekantrumu, kada mama baigs valyti grybus ir pakeps man ant sviesto ūmedžių… tada valgydavau su riekele batono, dabar ir vienos labai skanu [...]
Šiems 2 rūšių pyragėliaims reikia:
sluoksniuotos bemielės tešlos
voveraičių
kumpio
svogūno
faršo
šiek tiek pomidorų padažo
prieskonių
kiaušinio
Pyragėliams su faršu, kurie pavaikslėlyje nufotografuoti viršuje ir yra mažesni ir storesni, reikia:
keptuvėje pakepinti faršą su svogūnu, sudėti prieskonius – mėsos, pipirus, paprikos miltelius, įėti šaukštą pomidorų padažo. Kai įdaras atvėsta įmušti kiaušinį, viską gerai išmaišyti ir ištepti sluoksniuotą tešlą, susukti, supjaustyti norimo dydžio griežinėliais, sudėjus [...]
Reikia:
sluoksniuotos tešlos
kumpio
voveraičių
svogūno
druskos
pipirų
paprikos miltelių
kiaušinio
Įdarą pasidarom taip: svogūna supjaustom kubeliais, pakepinam, po to suddedam voveraites, kumpeli ir prieskonius. Kai įdaras šiek tiek atvėsta įmušam kiaušinį, viską gerai išmaišom ir ištepam ant sluoksniuotos tešlos, susukam kaip vyniotinį, supjaustom apie 1 cm. storio griežinėliais, sudedam į skardą išklotą sviestiniu popieriumi, aptepam kiaušinio plakiniu ir kepam kol gražiai apskrus.
Komentarai