Reikia:
spagheti makaronų
1 nedidelė svogūno galvutė
apie 100 g. parūkytos šoninės
120 ml. grietinėlės
2 kiaušinio tryniai
gabalėlio parmezano arba Džiugo
jūros druskos
šviežiai maltų pipirų
Užkaičiam puodą su pasūdytų vandenių, kai vanduo užverda sudedam makaronus (2 porcijom) ir išverdam al dente, nukošiam ir sudedam atgal į puodą. Pakepinam ant keptuvės smulkiai pjaustytą svogūną bei šoninės gabalėlius. Sudedam į spaghetti. Dubenėlyje išmaišome kiaušinio [...]
Norite ko nors greito ir skanaus, siūlau pasigaminti šiuos pyragaičius ir patiekti dar šiltus su mėgstamais ledais, man skaniau net už gabalėlį torto
Pyragaičiams (tartaletėms) reikia:
200 g. miltų
150 g. sviesto
1 kiaušinio
šlakelio amaretto likerio
Įdarui:
1 kiaušinio
saldžios grietinėlės
abrikosų
cukraus pagal skonį
Miltus persijojam ir į juos įtarkuojam vėsų sviestą. Pirštais sutrupiname sviestą, kad gautūsi trapi tešla, kaip sviestas tolygiai [...]
Turbūt paskutinė šiais metais panna cotta su šv. uogų padažu… Gaila, kad uogų sezonas toks trumpas…. nespėjau atsivalgyti, o jos jau baigiasi….
Štai dar viena panna cotta su šviežių uogų padažu
Panna cotta gaminau pagal jau išbandytą ir seniau aprašytą receptą, o padažui naudojau mėlynes, avietes bei cukrų.
Mėlynes su avietėmis šiek tiek sutrinti su mediniu šaukštu, apipilti [...]
Reikia:
3-4 v. šaukštų kavos (tirpios arba plikomos)
apie 1 l. vandens
apie 200 ml. pieno
apie 50 ml. grietinėlės
150 ml. plakamosios grietinėlės
rudojo cukraus pagal skonį
(šlakelio konjako arba brendžio)
Aš naudojau airiško likelio kavą, dėl to konjako ar brendžio nepyliau. Lengviausiai būtų plikyti tirpią kavą, bet man skanesnė maltų pupelių kava, dėl to užplikius kavą vandeniu reikia palaukti, kol tirščiai [...]
Ir vėl prisiminiau panna cotta, nieko nėra skaniau už šį lengvą desertą karštom vasaros dienom, o dar kai yra šviežių miško uogų… mmm…. nereikia nei ledų
Gaminau pagal receptą, kurį jau seniau išbandžiau. Neieškojau kito, nes tikrai vykęs receptas, tik kai taip karšta, nesinori ilgai stovėti prie viryklės, dėl to su receptėlio eiga padariau [...]
Komentarai