Druskoje galite kepti įvairias žuvis. Begalo skaniai gaunasi upėtakis, lašiša ar dorada (kitų nebandžius, bet tikiu, kad ir bet kuri kita žuvis iškeptų labai gardi).
Puikiai atrodė lašiša kepta druskoje, patiekta ant didelio padėklo su mažais pomidoriukais ir šviežiomis salotomis, svečiai liko sužavėti. Darbo tikrai nedaug, bet palieka didelį įspūdį
Įrašai su ‘druska’ etikete
Druskoje keptas upėtakis
Duona be minkymo
Jau seniai mačiau, skaičiau apie šį stebuklą, bet vis neprisiruošdavau iškepti, ilgėjant vakarams prisiruošiau Ji puiki, nereikia jokių raugų ir ilgų minkymų. Man skanesnė su raugu duonelė, bet ši tikrai neprasta, su stora ir traškia plutele
Galima eksperimentuoti įberiant įv. miltų. Aš šį kartą maišiau kvietinius paprastus su pilno grūdo miltais. Bet [...]
Sūdyta lašiša – gravlax
Pavakariams labai mėgstu suvalgyti sumuštinį su sūdyta lašiša, o jei dar būna lašisų ikrų būnu visai laiminga
Paprasta, kaip du kart du, o efektas tikrai stulbinantis, čia kaip ir su namine kremine varške, beveik nieko nereikia daryti, o galutinis rezultatas verčia iš koto
Turbūt daugelio nenustebinsiu šiuo receptu, gal kam tai bus naujiena, [...]
Pomidorų padažas su cinamonu
Iš uošvio gavau mandrą mašiną, kuri laaabai palengvina darbą. Pomidorų nereikia nei blanširuoti, nei smulkinti, belieka tik nuplauti, supjaustyti ketvirčiais, sudėti į mašina, o ji trina pomidorus, minkštimas nuteka į vieną indelį, o žievelės ir sėklos į kitą! Pirmą kartą gamindama džiaugiausi, šokinėjau, kaip vaikas, skambinau net uošviui pasidžiaugti Padažas būna tamsiai raudonos [...]
Rauginti agurkai
Dar vienas raugintų agurkėlių receptėlis. Po kelių dienų galite mėgautis silpnai raugtais agurkėliais, nors po keliolikos valandų jau būna skanūs
Labai mėgstu agurkus, todėl dažnai pietums darau tzatzyki, puikiai tinka prie keptos mėsos.
Tinklaraštyje galite rasti keletą agurkų raugimo receptėlių – sausai sūdytų agurkų, marinuotų momofukų bei aštriai marinuotų agurkėlių, visi išbandyti ir verti dėmesio [...]
Komentarai