Ir vėl pas mane sotus patiekaliukas, vietoj to, kad salotas krimsčiau ir linijas taisyčiau ateinančiam bikinio sezonui (nors už lango pažiūrėjus tai nepasakyčiau, kad jis greitai pasirodys, o galėtų, nes mėnesio gale prie jūros važiuojam) tai aš kaimiškus sočius pietus kertu ir vargo nematau
Reikia:
šviežių virtų su lupena bulvyčių
parūkyto kumpelio
svogūno laiškų
druskos
pipirų
grietinės
Turėjau išvirtų su lupena [...]
Lyg tas pats, bet ne tas pats…. Daug nėra ką rašyti apie virtinukus, arba juos mėgstam arba ne, tik galima mėgti juos labiau arba mažiau Vieni valgo tik apvirtus, o kiti vertina labiau keptus… man skanesni apkepti su traškia plutele, bet vis nulenkiu galvą prieš sveikesni virtą maistą Bet juk kartais [...]
Kadangi turėjau jau išvirtų mažų šviežių bulvyčių ir neturėjau laiko gaminti pietų, pasidariau sau pietus iš to kas buvo šaldytuve…
Tereikėjo pakepinti bulvytes, supjaustyti fetą, pomidorus bei mėlynąjį svogūną, sumaišyti su šlakeliu alyvuogų aliejaus, citrinos sultimis, druska (galima įberti pipirų) bei pabarstyti smulkintais svogūno laiškais. Beliko šias skanias salotas suvalgyti su šiltomis, šviežiomis bulvytėmis
Pas mus jau yra šviežių žiedinių kopūstų bei morkų, ta proga išviriau sriubytę.
Reikia:
šonkauliukų ar mėgiamos mėsos gabalėlio
1/2 saliero gumbo
1 petražolės šaknies
3 bulvių
1/2 žiedinių kopūstų
4 morkų
smulkių makaronų
lauro lapelių
pipirų – juodųjų bei kvapniųjų
druskos
kapotų petražolių
Iš šonkauliukų, lauro lapeliu, pipirų, saliero bei petražolės išverdame sultinį, vėliau daržoves išimam ir sudedam tarkuotas morkas, pjaustytas bulves, kiek pavirę sudedam žiedinį kopūsta [...]
Pagaliau turime šviežių bulvių! Ispaniškų atsirado jau prie gerą mėnesį, buvau nupirkus, bet buvo tokios neskanios… o šios mmm…. kokios skanios… Valgėme su gorgonzola padažu, o šiandien reiks padaryti šaltibarščių su šviežiom bulvėm, kas gali būti geriau karštą dieną už tokius pietus?!
Gorgonzolos padažui naudojau:
gorgonzola – mėlynojo pelėsio sūrį
skiltelę česnako
natūralų graikišką jogurtą
druską
Gorgonzolą smulkiai sutrupinti, įspausti skiltelę [...]
Komentarai