Vėl prisiminiau jau seniai užmirštą tešlą, puikiai tinkančią įvairiems užkandžiams. Šį kartą pyragėliai su pomidorais, labai tiko kam prie vyno taurės, o kai kam prie alaus bokalo
Reikia:
sluoksniuotos bemielės tešlos
pomidorų
džiovinto baziliko
druskos
mairūno lapelių ar šv. baziliko papuošimui
Pyragėliai darosi labai greitai, tereikia pasiimti norimo skersmens (kad būtų kokiu 0,5 cm. didensnė už pomidoro skersmenį) stiklinę, jos [...]
Reikia:
Įdarytoms kriauklėms:
250 g. conchiglioni makaronų (didelių kriauklių)
250 g. jautienos faršo
jaunos cukinijos
1/2 svogūno
2 skiltelės česnako
gabalėlio kietojo sūrio (pvz. Džiugo)
česnako
mairūno
druskos
pipirų
šlakelio aliejaus
Padažui:
1 raudonos paprikos
1 geltonos paprikos
1-2 cm. chili pipiriuko
1 svogūno
1 skardinės pomidorų savose sultyse
saujos šv. baziliko
gabalėlio fermentinio sūrio
druskos
pipirų
šlakelio aliejaus
Conchiglioni makaronus išverdame al dente, perpilame šaltu vandeniu ir paliekame atvėsti. Tuo metu pasigaminame įdarą. Ant keptuvės su šlakeliu aliejaus [...]
Vakar buvau labai maloniai nustebinta vakare, kai paguldėm savo klecką, padariau ledų ir susiruošėm žiūrėti filmą su vyru, kažkas pabaladojo į duris, atidarau, o ten draugė su savo berniukų, kurio rankose dubuo su mišraine Vaikis padarė salotas ir atnešė man, kad įvertinčiau Pasijutau beveik kaip ekspertė nors žinoma, oj [...]
Norint mėgautis skania sriuba, reiia išvirti skanų sultinį. Pastebėjau, kad mano draugų, giminių rate nėra tokios sriubų virimo tradicijos, sriuba verdama iš to ką turi, sultiniui skiriama mažiausiai dėmėsio, o sriuba yra “gardinama” įv. vegetom ir kitais džiovintų prieskonių ir chemijos mišiniais… Čia visai kitaip, turgūs, parduotuvės lužta nuo ryšulėlių daržovių skirtų geram sultiniui išvirti. [...]
Paskelbta: 2009-07-20
Kategorija: Mėsos patiekalai, Užkandžiai, Vaikų gimtadieniui ir ne tik...
Reikia:
250 g. faršo
1 kiaušinio
riekelės batono išmirkyto piene
druskos
pipirų
čiobrelio arba kitų mėgstamų žolelių
2 skiltelių česnako
sezamo sėklų
sūrio
baziliko lapelių
Mėsą paruošiam kaip kotletams, į faršą sudedame batoną, įspaudžiame česnako skilteles, įmušam kiaušinį, suberiam prieskonius ir viską gerai suminkom. Iš paruošto faršo darome nedidelius rutuliukus, apvoliojame sezamo sėklose ir kepame ant įkaitinto aliejaus iš visų pusių kol gražiai apskrus. Nusausinam ant [...]
Komentarai