Jie tokie žavūs, atrodo taip paprastai pagaminami, o man jau antrą kartą nesigavo Viskas atrodo puikiai kol nenukeliauja į orkaitę, o po to jau nebenori kepti taip kaip reikia, nenori sijonėlis pūstis ir korėjasi … nežinau kodėl?! Baltymus padžiovinu, proporcijų laikausi, orkaitę įkaitinu tiek, kiek reikia…
Pirmuosius kepiau nepadžiovinus skardoje, o antrieji [...]
Įrašai su ‘baltymai’ etikete
Gal trečias kartas nemeluos?! Arba nepavykę macarons
Slyvų pyragas su puriu baltyminiu sluoksniu
Reikia:
500-800 g. slyvų
1,5 stiklinės miltų
120 g. sviesto
3 v. šaukštų cukraus
3 kiaušinio trynių
1 a. šaukštelio kepimo miltelių
3/4 stiklinės smulkintų arba maltų migdolų
keli lašeliai migdolų esencijos
puriam baltyminiam sluoksniui
3 kiaušinio baltymai
1/2 stiklinės cukraus
žiupsnelio druskos
Į persijotus miltus sudėti gabalėliais supjaustytą sviestą, peiliu sukapoti sviestą į mažesnius gabalėlius, kai sviestas pasidengs miltų sluoksniu sudėkite likusius produktus ir greitai suminkykite tešlą.
Sudėkite [...]
Komentarai