Purios bandelės

Paskelbta: 2017-03-02

Kategorija: Duonos kepiniai

Komentarų nėra

Bandelės purios, skanios ir išlieka šviežios kelias dienas. Šviežumą išlaiko dėka virtom bulvėm!

purios bandeles su bulvem

Reikia:

  • 400 g kvietinių miltų
  • 100 g virtų bulvių
  • 20 g šviežių mielių (arba 1 arb. šaukštelio džiovintų)
  • 2 valg. šaukštų alyvuogių aleijaus
  • 1 valg. šaukšto cukraus
  • 1 arb. šaukštelio druskos
  • 250 ml šilto vandens
  • kiaušinio trynio aptepimui

purios bandeles su bulvem

Mieles ištirpinkite 1/2 stiklinės šilto vandens, įberkite šiek tiek cukraus, kelis šaukštus miltų ir palikite kol mielės pakils.

Bulves sutarkuokite per smulkią tarką, galite sumalti jeigu gaminate iš didesnio kiekio, bet šiam kiekiui neapsimoka teplioti mašinos.

Dubenyje sumaišykite likusius miltus, bulves, cukrų, aliejų, druską, supilkite šiltą vandenį ir  viską išmaišykite, supilkite pakilusias mieles, suminkykite tešlą, suformuokite rutulį ir palikite 1 valandai, kad pakiltų.

Pakilusią tešlą padalinkite į 9 arba 12 gabalėlių, iš jų suformuokite rutuliukus, kuriuos sudėkite į kepimo skardą (skardą patepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi). Palikite 40 minučių, kad pakiltų.

Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros, bandeles aptepkite išplaktu tryniu (jeigu masė labai tiršta įpilkite šaukštą vandens arba pieno), galite pamiršių apibarstyti sezamais, aguonom, saulėgrąžom.

Paruoštas bandenes dėkite į orkaitę, į apačią statykite mažesnę formelę su 1/2 stiklinės ledukų (ledukai reikalingi, kad išsiskirtų garai) ir kepkite 20-30 minučių, kol bandelių paviršius paruduos.

purios bandeles su bulvem

Skaniausios pirmą dieną, bet šviežumą išlaiko kelias dienas.

Skanaus!

Pancakes – amerikietiški blynai

Paskelbta: 2017-02-21

Kategorija: Kulinarija

1 Komentaras

Puikūs, nuostabūs ir labai skanūs! Kaip ir priklauso amerikietiškai virtuvei būtina juos patiekti su klevų sirupu, o kad nebūtų labai saldu prie jų patiekite daug uogų – bus puikūs savaitgalio pusryčiai! Verta palepinti save ir namiškius ;)

pancakes1

Reikia:

18-20 vnt.

  • 1 ir 1/4 stiklinės miltų
  • 1 kiaušinio
  • 1 ir 1/4 stiklinės kefyro arba pasukų
  • 1/4 stiklinės cukraus
  • 1 arb.šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arb.šaukštelio sodos
  • 1/4 stiklinės aliejaus
  • 1/2 arb. šaukštelio vanilinio cukraus
  • žiupsnelio druskos

pancakes2

Pirmiausia sumaišykite sausus produktus, po to supilkite drėgnus, viską gerai išmaišykite, palikite 5 minutėm miltams išbrinkti.

Kepkite sausoje keptuvėje ant nedidelės ugnies po kelias minutes. Patiekite kaip minėjau su klevų sirupu ir uogomis!

Skanaus!

pancakes3

Naminė granola

Paskelbta: 2017-02-17

Kategorija: Desertai, Kulinarija

Komentarų nėra

Puiki granola, kurią dažniausiai valgau su natūraliu jogurtu, pagardinu šviežiais vaisias ir uogom, apšlakstau medumi arba klevų sirupu.

granola

Reikia:

  • 1,5 stiklinės avižinių dripsnių
  • 3 valg. šaukštų natūralaus medaus arba klevų sirupo
  • 1/4 stiklinės juodos arbatos
  • 1 stiklinės mėgstamų riešutų (graikiniai, lazdyno, migdolai, anakardžio)
  • 1,5 stiklinės sėklų (saulėgrąžų, moliūgų sėklų)
  • 1/4 stiklinės džiovintų spanguolių arba vyšnių (galite dėti razinų)
  • žiupsnelio druskos

Žiemą mėgstu įverti po žiupsnelį malto cinamono ir gvazdikėlių.

granola

Arbatoje ištirpinkite medų, atvėsinkite.

Dribsnius sumaišykite su arbata, palikite keletą minučių išbrinkti, po to suberkite riešutus (didesnius riešutus sukapokite peiliu į nedidelius gabalėlius), sėklas, įberkite druskos ir viską išmaišykite.

Paruoštą granolą suberkite į skardą išklotą kepimo popieriumi, kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 160° C 10 minučių, po to permaišykite,  kepkite 5 minutes, suberkite džiovintus vaisius ir kepkite dar 5 minutes.  Palikite, kad atvėstų, po to granola laikykite stikliniame inde.

granola

Skanių pusryčių!

Kreminis varškės pyragas

Paskelbta: 2017-02-16

Kategorija: Desertai, Pyragai, pyragėliai

7 Komentarai

varskes pyragas su oreo

Labai skanus varškės pyragas, kepkit, bandykit, eksperimentuokit ir nepasigailėsit!

Aš šį kartą kepiau su Oreo sausinių pagrindu, dažniausiai kepu su trapios tešlos “padu” arba su avizinių sausainių.

Reikia:

Tortinė 23-26 cm:

Oreo pagrindui:

  • 250 g oreo sausainių
  • 70 g sviesto

Varškės masei:

  • 1 kg maltos3 kart (arba kreminės iš kibirėlio) varškės
  • 80 g minkšto sviesto
  • 1 stiklinės cukraus
  • 5 didelių kiaušinių
  • 1 pokelio  pudingo
  • 1 vanilės ankšties

varskes pyragas su oreo

Produktai turi būti kambario temperatūros.

Oreo sausainius sutrinkite, sumaišykite su tirpitu sviestu. Gautą masę išklokite tortinę.

Atskirtike trynius nuo baltymų. Trynius išsukite su cukrumi, sudėkite vanilės minkštimą, palaipsniui sudėkite varškę, sviestą ir supilkite pudingą, išsukite masę iki purumo.

Baltymus išplakite iki standžių putų, per kelis kartus įmaišykite į kiaušinių – varškės masę.

Gautą varškės masę supilkite į tortinę, kepkite 160°C temperatūroje 1 valandą. Po to išjunkite orkaitę ir palikite pyragą atvėsti.

Pyragą dėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms o po to jau galite skanauti!

varskes pyragas su oreo

Trapūs žagerėliai

Paskelbta: 2017-02-09

Kategorija: Desertai, Pyragai, pyragėliai

2 Komentarai

Patys skaniausi žagarėliai, kokius teko ragauti. Kiek esu kepusi visad recepte būdavo grietinė. Buvau įsitikinus, kad įdėjus grietinės žagarėliai būna skanesni… taip pat tešlą reikėdavo šaldyti, po to daužyti kočelu ir panašiai…šie be grietinės su dideliu kiekiu kiaušiniu, nereikia šaldyti ir gaminasi iškarto. Vienas minusas – tešla gaunasi labai minkšta, limpanti prie rankų, kas neturit kantrybės geriau nebandykit ;) bet rezultatas vertas to vargo!

zagareliai

Reikia:

2 didelės lėkštės žagarėlių

  • 250 g kvietinių miltų
  • 15 g sviesto kambario temp.
  • 2 valg. šaukštų cukraus pudros
  • 4 kiaušinio trynių (L)
  • 2 kiaušinių
  • 1 valg. šaukšto pieno
  • 1 valg. šaukšto spirito

Papildomai – miltų pabarstymui, aliejaus kepimui, cukraus pudros pabarstymui.

zagareliai

Šios tešlos neiminkysite rankomis, nes kaip minėjau labai minkšta, jiems prireiks maišytuvo. Į maišytuvą sudėkite visus produktus, maišykite iki vienalytės masės apie 2-4 minutes.

Tešlą padalinkite į kelias dalis, stalviršį pabarstykite miltais, iškočiokite labai plonai, supjaustykite ištrižom juostelėm (maždaug 10 cm pločio), formuokite žagarėlius.

Virkite plačiame puode arba keptuvėje ant įkaitinto aliejaus iš aviejų pusių, išvirtus žagarėlius, kaip pravės apibarstykite cukraus pudra.

Belieka palinkėti skanaus ir valios atsispirti apsivalgymui!

zagareliai

← Senesni įrašai
Naujausi įrašai →