Iš uošvio gavau mandrą mašiną, kuri laaabai palengvina darbą. Pomidorų nereikia nei blanširuoti, nei smulkinti, belieka tik nuplauti, supjaustyti ketvirčiais, sudėti į mašina, o ji trina pomidorus, minkštimas nuteka į vieną indelį, o žievelės ir sėklos į kitą! Pirmą kartą gamindama džiaugiausi, šokinėjau, kaip vaikas, skambinau net uošviui pasidžiaugti Padažas būna tamsiai raudonos [...]
Kategorijos ‘Vakavimas - konservavimas’ archyvas
Zacusca de ciuperci – rumuniška užkandėlė
Draugas parvežė lauktuvių stiklainėlį rumuniškos užkandėlės, negalėjau sustoti valgyti, taip man patiko! Nutariau pati kažką panašaus užvakuoti žiemai, gavosi labai panašus skonis. kitą kartą dėsiu daugiau pievagrybių, šį kartą tik tiek namuose turėjau, jie priduoda to specifinio skonio.
Pabandymui gaminau iš 1 kg. pomidorų, gavosi vos keli nedideli stiklainėliai. Jei mėgstat tokias mišrainytes, galit bandyti – [...]
Marinuoti agurkai
Dar vienas marinuotų agurkėlių receptas, greitai ir paprastai pasimarinuoja ir laaabai skanu. Tinka kaip užkandėlė prie mėsos patiekalų, pagardinti sumuštinius, naminius hamburgerius.
Gaminau labai nedidelį kiekį, nes nežinojau ko tikėtis, bet gavosi labai skanūs, svogūnai taip pat . Marinatas neturi apsemti visų agurkų, tik karts nuo karto juos permaišykite, kad vienodai pasimarinuotų. Šį receptą gavau [...]
Pomidorų padažas
Tirštas pomidorų padažas, kuris idealiai tiks padažams, picai, tereiks tik įspausti česnako skiltelę bei įberti šv. baziliko ar raudonėlio, jis toks tirštas, kad galima užepti ir ant naminių hamburgerių Šis padažas totalus mano eksperimentas, kuris šovė į galvą kai gaminau naminį pomidorų padažą picai, pamaniau kodėl nepagaminus panašaus padažo žiemai. padaže nėra visai [...]
Daržovių padažas su cukinijom
Turbūt pastebėjot, kad dažnai žiemai vakuoju įvairius padažus, galite rasti baklažanų, daržovių, pomidorų, žiemą puikūs pagardai ir padažai būna, su tokiais padažais pietus galima paruošti vos per kelioliką minučių.
Šį kartą turėjau kelias dideles cukinijas, kurias gavau iš draugų, reikėjo jas kažkur sunaudoti – iškepiau blynelius, padariau padažą žiemai ir planuoju dar pyragą iškepti
Komentarai