Puikus užkandis priešpiečiams, pavakariams ar iškylai gamtoje.
Naminė duonelė, sultingos daržovės ir gardus sūris- kas gali būti skaniau?!
Kategorijos ‘Užkandžiai’ archyvas
Focaccia duonelės su keptom daržovėm
Klasikinė focaccia
Focaccia – itališka duonelė su rozmarinu, bet galima ją praturtinti – pagardinti alyvuogėmis, džiovintais ar šviežiais pomidorais. Žiauriai skanu duonelę mirkyti kokybiškame alyvuogių aliejuje su šlakeliu balzamiko acto arba duonele panaudoti kaip užkandelių pagrindą.
Klasikinės focaccios sudedamosios dalys yra miltai, vanduo, mielės, druska ir alyvuogių aliejus.
Skaniausia focaccia gaunasi po naktinės fermentacijos, kai paliekama kildinti bent 12 [...]
Škotiški kiaušiniai
Škotiškus kiaušinius galite daryti su vištų kiaušiniais, bet man jie skanesni ir gražiau atrodo su putpelių kiaušiniais.
Nedidelius rutuliukus su gardžiu padažu galite patiekti kaip užkandį ant šventinio stalo.
Naminis paštetas su džiovintom slyvom
Gaminant naminį paštetą rinkitės kuo įvaireses mėsas, nuo to jis bus turtingesnio skonio. Batoną galima pakeisti maltais riešutais, į vidų galima berti pistacijų, marinuotų žaliųjų pipirų, džiovintų grybų, galima įmalti nuplikytų kepenėlių, man labai skanu į paštetą įmaišyti kepenėlių, bet mano brangusis nevalgo kepenėlių….
Štai toks naminis paštetas su džiovintom slyvom puikavosi ant mūsų šventinio Velykinio [...]
Velykiniai kiaušiniai
Turbūt ne kartą esate mačiusios taip paruoštus kiaušinius, pagaliau prisiruošiau ir aš juos pagaminti.
Į kiaušinio lukštus galite supilstyti mėsos gabalėlius paruoštus kaip šaltienai, žuvies ar mėsos gabalėlius (jautiena, kiauliena, veršiena ar paukštiena) su daržovėm užpiltus sultiniu (mano variantas) ar susluoksniuoti vaisinę želė su šv. ar šaldytom uogom. Jei gaminsite su vištiena ir vištienos sultiniu kiaušiniai [...]
Komentarai