Virtos kukurūzų burbuolės man asocijuojasi su žiema, kalnais, kai slidinėjant užsukam į kavinę sušilti, atsigerti karšto vyno ar suvalgyti šiltą kukurūzų burbuolę… Pirmą kartą pati viriau burbuolę, nors abu su vyru jas labai mėgstam… Pavyko puikiai, nors kas čia galėjo nepavykti
Reikia:
kukurūzų burbuolių
druskos
sviesto
česnako (nebūtina)
Kukurūzų burbuoles nuplauname, sudedam į puodą, užpilam vandenių, įberiame žiubsnelį druskos [...]
Vėl prisiminiau jau seniai užmirštą tešlą, puikiai tinkančią įvairiems užkandžiams. Šį kartą pyragėliai su pomidorais, labai tiko kam prie vyno taurės, o kai kam prie alaus bokalo
Reikia:
sluoksniuotos bemielės tešlos
pomidorų
džiovinto baziliko
druskos
mairūno lapelių ar šv. baziliko papuošimui
Pyragėliai darosi labai greitai, tereikia pasiimti norimo skersmens (kad būtų kokiu 0,5 cm. didensnė už pomidoro skersmenį) stiklinę, jos [...]
Kriaušių skiltelėms su šonine reikia:
sultingos, tvirtos kriaušės
plonai pjaustytos parūkytos šoninės
citrinos sulčių
bruknių uogienės
balzamiko acto (nebūtina)
Kiaušės turi būti tvirtos ir sultingos, neimkite “mėsingų”, nes kepant jos subyrės. Kriaušes nuplauti, nusausinti ir supjaustyti ketvirčiais. Išimti sėklas, pašalinti kotelį, apšlakstyti šviežiai spaustos citrinos sultimis (tiek, kad padengtų paviršių). Plonai pjaustytą šoninę apvynioti aplink kriaušių skilteles ir pakepti ant įkaitintos [...]
Ieškojau tuno užtepo, kuris būtų be majonezo ir radau pas Bea! Skanumėlis neapsakytas, o dar su alyvuogėm ir saulėje džiovintais pomidorais! Niekada nebuvau valgiusi skanesnio tuno užtepo. Rekomenduoju Puikiai tinka pusryčiams, vakarienei ar draugų susibūrimui.
Reikia:
2 skardinių tuno gabalėlių savose sultyse
200 g. kreminio sūrelio
8-10 juodųjų alyvuogių
5-6 džiovintų pomidorų aliejuje
druskos
šv. maltų spalvotų pipirų
mairūno papuošimui
Tuną nusunkti, [...]
O štai čia kitas įdarytų pomidorų variantas. Greitai pagaminamas ir puikiai tinkantis savaitgalio pusryčiams
Reikia:
pomidorų
tepamo varškės sūrelio
česnako (nebūtina)
petražolių
Pomidorus nuplauname, nusausiname, nupjauname kepurėles ir išimame sėklides. Į varškės sūrelį sudedame įspaustą česnako skiltelę ar smulkiai pjaustyto svogūno bei kapotų petražolių, išmaišome ir sudedame į pomidoriukus, uždedame kepurėlę bei papuošiame petražolės šakele, paprikos juostelėmis ar svogūno [...]
Komentarai