Tiršta, žieminė sriuba su kepta, aromatinga vištiena.
Reikia:
4−6 porcijos
1 valg. š. sviesto
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
½ poro
½ saliero gumbo
3 skiltelės česnako
500 g kukurūzų (šviežių, šaldytų ar marinuotų)
1 didelė bulvė
1 l vištienos sultinio
180 ml grietinėlės
½ arb. š. ciberžolės
500 g vištienos filė
½ arb. š. maltos kalendros
1 arb. š. maltos paprikos
1 arb. š. maltų kmynų
druska, šviežiai malti juodieji pipirai
½ [...]
Labai skanus pyragas, rekomenduoju išsikepti su įvairiom uogom… šį kartą buvo keptas su vyšniom ir serbentais, galite naudoti avietes, agrastus, gervuoges, rabarbarus (nors tai ne uogos) ar kitas mėgstamas uogas.
Reikės:
trapiai tešlai
250 g kvietinių miltų
125 g šalto sviesto
100 g cukraus
4 kiaušinio trynių
1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
Uogų įdarui:
1 kg mėgstamų uogių (pas mane vušnios ir j.serbentai)
2,5 [...]
Menkės piršteliai alaus tempūroje
4 porcijoms reikės:
500 g menkių filė (vidurinės dalies)
2 stiklinių šviesaus alaus pvz: Kalanapilis White Select
1 stiklinės kukurūzų miltų
1,5 stiklinės kvietinių miltų
druskos, pipirų
aliejaus kepimui
Menkių filė supjaustykite pailgais piršteliais, pabarstykite druska, pipirais ir palikite bent 30 minučių pasimarinuoti.
Kukurūzų miltus sumaišykite su kvietiniais miltais, įberkite žiupsnelį druskos. Tempūrai paruošti naudokite labai šaltą alų.
Į miltų mišinį [...]
Dar keletas receptų su Kalnapilio alumi.
Išbandykit, jeigu dar nebandėt tokio viščiuko kepimo!
Vištiena kepta ant alaus butelio
4 porcijoms reikės:
1 vištos
2 arb. šaukštelio mėgstamų vištienos prieskonių
½ arb. šaukštelio druskos
1 valg. šaukšto aliejaus
1 šviesaus alaus pvz. Kalanapilis 4,5 Select
2 skiltelių česnako
4 šakelių citrininio čiobrelio
Vištą gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite.
Dubenėlyje sumaišykite vištienos prieskonius, aliejų, druską ir įspauskite [...]
Šokoladinis braunis su alumi ir avietėm
4 porcijoms reikės:
120 g juodojo šokolado
100 g sviesto
200 g kvietinių miltų
2 valg. šaukštų karčiosios kakavos
1 arb. šaukštelio tirpios kavos
1 stiklinės šviesaus alaus pvz. Kalnapilis 4,5 Select
4 kiaušinių
130 g rudojo cukraus
400 g aviečių
Kepimo skardą (20×30cm) išklokite kepimo popieriumi.
Į dubenį suberkite laužytą šokoladą, sviestą pjaustytą kubeliais ir kavą. Dubenį statykite ant puodelio [...]
Komentarai