Ar prikėpėt Užgavėnioms kalnus blynų? Ar smagiai išvarėt žiemą iš kiemo?
Aš išbandžiau Rennie seniai rekomenduotus purius blynus su obuoliais. Jau seniai kepu blynus su obuoliais (mama išmokė kepti kefyrinius blynus su tarkuotais obuoliais), bet pamačiusi Rennie nuotraukas negalėjau atsispirti šiems blynams
Tik mes kaip visada blynus valgėme su klevų sirupu [...]
Kategorijos ‘Kulinarija’ archyvas
Blynai su tarkuotais obuoliais
Lašišos uždandėlės
Galite gaminti vieno kąsnio užkandėlės arba vieną salotų lėkštę.
Reikia:
200 g. rūkytos lašišos
100 g. rukolos
Garštyčių 0 medaus dressingui
3 v. šaukštai garstyčių grūdėtų
2 v. šaukšto medaus
6 v. šaukštų alyvuogių aliejaus
1/2 nedidelės citrinos sulčių
Lėkštėje arba nedieliuose indeliuose išdėliokite rukola, ant jos sudėkite lašišos filė ir užpilkite garstyčių – medaus dressingu, kuriam pagaminti tereikia sumaišyti garstyčias su medumi, po [...]
Ala croquembouche
Sūnaus gimtadieniui gaminau kelis nedidukus plikytų pyragaičių tortukus, kuriuos klijavau ne karamele, kaip būdinga prancūziškam vestuvių tortui, bet tirpintu šokoladu.
Plikytus pyragaičius pripildžiau varškės – grietinėlės įdaru pagardintu lemon curdu.
Receptas jau seniau išbandytas, kepiau pagal Eklerų receptą:
Macarons
Paskelbta: 2013-01-17
Kategorija: Desertai, Sausainiai, Vaikų gimtadieniui ir ne tik...
Trečias kartas nemelavo! Man jie pavyko! Džiaugiausi, kaip mažas vaikas žiūrėdama pro orkaitės stiklą, kaip pučiasi sijonėliai! Po to džiaugiausi sulipdytais sausainėliais, tikraiusiai matosi iš nuotraukų gausos Kuri nuotrauka Jums gražiausia?
Pirmi du kartai matyt buvo nelaimingi dėl nedaplaktų baltymų ir permaišytos tešlos… Šį kartą atrodė perkieta tešla, bet surizikavau ir viskas pavyko puikiai! [...]
Lemon curd – citrinų kremas
Kreminis, gaivus citrinų kremas, nors nežinau ar taip galima jį įvardinti, tiesiog lemon curd. Kartą paragavęs – negali sustot! Taip ir tiesiasi ranka į stiklainėlį pasmaližiauti dar vienu šaukšteliu šio gardaus kremo! Idealiai tinka tortų pertepimams – pvz. napoleono tortui, sūrio pyragams, pavlovai, keksiukams ar sausainiams pagardinti.
Rekomenduoju citrinų mėgėjams!
Komentarai