Jau seniai galvoje sukasi mintys, kaip noriu šaltienos, su šviežiom bulvėm ir krapais, su actu ar krienais bei marinuotais agurkėliais ir duonos riekele, su burokėlių salotom, per darbus neturėjau laiko kada išsivirti, bet atradus laisvą minutėlę iškarto nulėkiau į mėsinę nusipirkti reikiamų produktų.
Manau, kad šaltiena išvirti yra vieni juokai ir beveik kiekviena pradedanti šeimininkutė ją [...]
Kategorijos ‘Mėsos patiekalai’ archyvas
Šaltiena
Pievagrybių – faršo kepsneliai
Sultingi faršo – pievagrybių kamuoliukai
Naminis paštetas su džiovintom slyvom
Gaminant naminį paštetą rinkitės kuo įvaireses mėsas, nuo to jis bus turtingesnio skonio. Batoną galima pakeisti maltais riešutais, į vidų galima berti pistacijų, marinuotų žaliųjų pipirų, džiovintų grybų, galima įmalti nuplikytų kepenėlių, man labai skanu į paštetą įmaišyti kepenėlių, bet mano brangusis nevalgo kepenėlių….
Štai toks naminis paštetas su džiovintom slyvom puikavosi ant mūsų šventinio Velykinio [...]
Stirnienos kepsnys su burokėlių salotom
Pagaliau, pagaliau gavau tai ko seniai norėjau – žvėrienos, o konkrečiau – jaunos stirnos mentę! ilgai svarsčiau kaip ją paruošti, dvėjojau tarp ko nors įmantraus ir kažko paprasto ir vis tik nugalėjo paprastumas, kadangi žvėrienos kepsnį kepiau pirmą kartą, nenorėjau prieskoniais užgožti žvėrienos skonio, prieskoniai tik pabrėžė stirnienos skonį ir aromatą.
Buvo labai skanu
Velykiniai kiaušiniai
Turbūt ne kartą esate mačiusios taip paruoštus kiaušinius, pagaliau prisiruošiau ir aš juos pagaminti.
Į kiaušinio lukštus galite supilstyti mėsos gabalėlius paruoštus kaip šaltienai, žuvies ar mėsos gabalėlius (jautiena, kiauliena, veršiena ar paukštiena) su daržovėm užpiltus sultiniu (mano variantas) ar susluoksniuoti vaisinę želė su šv. ar šaldytom uogom. Jei gaminsite su vištiena ir vištienos sultiniu kiaušiniai [...]
Komentarai