Vyriškam stalui tiesiog idealus užkandis. Skani tiek šilta, tiek šalta.
Reikia:
1 kg. sprandinės
kelių skiltelių česnako
maltos raudonosios paprikos
chili miltelių
džiovinto čiobrelio
druskos
pipirų
Sprandinę nuplauti, nusausinti. Mėsą apibarstyti druska, pipirais, įmasažuoti į mėsą, vėliau apibarstyti pagal skonį chili bei paprikos milteliais, įsspausti česnako bei įtrinti į mėsą ir galiausiai mėsos paviršių padengti čiobreliais. Mėsą palikti marinuotis keliom val. o geriausiai apie [...]
Lenkijoje prie raudonųjų barščių sriubos (kuris patiekiamas puodeliuose su mairūnu) paduoda štai tokius krokie’us. T.y. lietiniai su mėsa arba kopūstais ir grybais apvolioti džiūvesėliuose ir iškepti aliejuje.
Paskelbta: 2009-10-05
Kategorija: Mėsos patiekalai
11 Komentarai
Reikia:
jautienos
žalios paprikos
morkos
šv. rozmarino
pomidorų tyrės
kelių šaukštų grietinės
saulėgrąžų aliejaus
druskos
pipirų
Jautieną nuplauname, nusausiname, supjaustome norimo dydžio gabalėliais bei apkepiname ant sausos keptuvės iš visų pusių. Vėliau įpilame šlakelį aliejaus, užbarstome druska, įpilame vandens ar sultinio ir troškiname kol vanduo išgaruos. Išgaravus vandeniui patikriname ar mėsa jau pakankamai minkšta, jei ne įpilame dar vandens/sultinio ir troškiname toliau, prieš troškinimo pabaigą [...]
Reikia:
mėgstamų makaronų
Padažui:
400 g. kiaulienos faršo (g.b. maišytas)
1 riekelės batono išmirkyto piene
1 kiaušinio
šv. baziliko
šv. mairūno
parmenzano ar “Džiugo” pabarstymui
3 skiltelių česnako
1/2 svogūno
200 ml. pomidorų tyrės
3 pomidorų
druskos
pipirų
Pirmiausia pasigaminame kukuliačius. Į dubenėlį sudedame faršą, įmušame kiaušinį, įdedam sutrupintą batono riekelę išmirkytą piene, įberiam druskos, pipirų, šv. mairūno lapelių, sudedam smulkiai pjaustytą svogūno puselę bei įspaudžiame česnaką. Viską gerai išmaišome [...]
Paskelbta: 2009-09-16
Kategorija: Mėsos patiekalai
1 Komentaras
Kadangi labai mėgstam įdarytas cukinijas, o dabar kaip tik jų pats sezono įkarštis, nutariau cukinijas įdaryti šiek tiek kitaip, pavyko puikiai
Komentarai