Norėjosi ko nors greitai pagaminamo, turėjau puskilį faršo taigi įprastus kotletukus pateikiau šiek tiek kitaip ir patikėkit, kad pietūs buvo irgi kitokie….
Kategorijos ‘Mėsos patiekalai’ archyvas
Kalėdinis kepsnys
Šiek tiek pavėluotai įkeltas postas, o gal tiesiog reiktų pakeisti pavadinimą, bet lai būna kalėdinis, nes man amalas, kuris puošia kepsnį asocijuojasi su Kalėdomis…
Reikia:
apie 1 kg. kiaulienos nugarinės
apie 200 g. plonai pjaustytos parūkytos šoninės
3-4 skiltelių česnako
saujelės džiovintų čiobrelių
šviežiai maltų juodųjų pipirų
druskos
Kiaulienos nugarinę nuplauti, nusausinti ištrinti išspaustais česnakais, druska, pipirais, apibarstyti džiovintais čiobreliais bei paviršių apkloti [...]
Kiaulienos kepsnys ant daržovių
Reikia:
kiaulienos mentės (g.b. kita kiaulienos dalis)
česnako
druskos
šviežiai maltų pipirų
maltos paprikos
džiovinto čiobrelio
kadagio uogų
kvapniųjų pipirų
lauro lapų
apie 1 litro daržovių sultinio
morkų
svogūno
poro
bulvių
Kiaulieną nuplauti, nusausinti, ištrinti česnaku, druska, pipirais, paprika, apibarstyti čiobreliais, lauro palais, kadagio uogom bei kvapniaisiais pipirais (prieskonių dėti pagal skonį), palikti porai valandų marinuotis, po to į kepimo indą stambiai supjaustyti norimas daržoves, ant jų uždėti mėsos gabalą, [...]
Nugarinės kepsnys grybų padaže
Valgydami šiuos pietus prisiminėm Kalėdas… Viskas kas susiję su džiovintais grybais man asocijuojasi su Kalėdomis… Grybų sriuba, virtinukai su grybų įdaru, kepsniai su grybų padažu… Šie kepsniai puikiai tinka šventiniems pietums
Nors šventinės nuotaikos dar nejaučiu, bet tikiuosi neužilgo pajusiu, kai iškris pirmasis sniegas (tikrasis sniegas, nes pirmąjį jau turėjom spalio mėnesį [...]
Komentarai