Kategorijos ‘Mėsos patiekalai’ archyvas

Glazuruoti šonkauliukai

Tinklaraštis jau visai apmiręs, tikiuosi mano ištikimi skaitytojai užsuka išbandyti mano išbandytų receptų, pasisemti idejų vakarėliui, pietums ar tiesiog vakarienei.
Pasitaikė proga išbandyti Kalnapilio alaus asortimentą.
Pirmiems bandymams siūlau glazūruotus šonkauliukus!

Reikės:
4- 6  porcijoms:

1,5 kg kiaulienos šonkauliukų
1 stiklinės alaus pvz. : Kalnapilis Royal
1 stiklinės juodųjų serbentų/slyvų džemo
1 stiklinės pomidorų padažo
3 valg. šaukštų sojos padažo
2 valg. šaukštų medaus
2 valg. [...]

Cannelloni su grybų padažu

Visai nevasariškas receptas Bet šios nuotraukos laukia jau nuo pavasario pradžios!  Taip taip, nuo pavasario pradžios, tik dabar tvarkydama nuotraukas jas atradau Skani ideja pietums, tad dalinuosi recpetu

Išpjovos suktinukai su sūriu

Dar vieni kepsniai su kaiulienos išpjova, o tiksliau suktinukai! Dievinu įvairius suktinukus! Tik ne taip dažnai prisiruošiu juos sukioti…
Šie buvo su rūkyto sūrio įdaru ir rozmarino šakele. Tai kaip ir ankstesniam įrašė išpjovos kepsnelius apvyniojau karšto rūkymo šonine.

Išpjovos kepsniai su šonine

Prisikaupė šiek tiek seniau gamintų patiekalų, todėl skbu įdėti nors vieną! Pažadu pasitaisyti ir naujus įrašus paleisti į eterį šiek tiek dažniau Nors kai tokie geri orai sunku ką nors prisižadėti
Greitai pagaminamas patiekaliukas, dažniausiai išpjovą gaminu apvyniojus kumpio ar šoninės plonom juostelėm, kad iššaugoti sultingą ir švelnią mėsą.

Išpjovos kepsnys

Adaptuotas Velingtono kepsnys, kuris puikiai tiks savaitgalio ar šventiniems pietums.
Kadangi jautienos išpjova labai brangi – naudojau kiaulienos išpjovą, bet irgi buvo labai gardu