Ir vėl pas mus namie pakvipo Kalėdom… Iš vakaro mirkiau džiovintus grybus, o kitą dieną iš jų išviriau sriubą.
Kategorijos ‘Kūčios ir Kalėdos’ archyvas
Nugarinės kepsnys grybų padaže
Valgydami šiuos pietus prisiminėm Kalėdas… Viskas kas susiję su džiovintais grybais man asocijuojasi su Kalėdomis… Grybų sriuba, virtinukai su grybų įdaru, kepsniai su grybų padažu… Šie kepsniai puikiai tinka šventiniems pietums
Nors šventinės nuotaikos dar nejaučiu, bet tikiuosi neužilgo pajusiu, kai iškris pirmasis sniegas (tikrasis sniegas, nes pirmąjį jau turėjom spalio mėnesį [...]
Kepta sprandinė
Vyriškam stalui tiesiog idealus užkandis. Skani tiek šilta, tiek šalta.
Reikia:
1 kg. sprandinės
kelių skiltelių česnako
maltos raudonosios paprikos
chili miltelių
džiovinto čiobrelio
druskos
pipirų
Sprandinę nuplauti, nusausinti. Mėsą apibarstyti druska, pipirais, įmasažuoti į mėsą, vėliau apibarstyti pagal skonį chili bei paprikos milteliais, įsspausti česnako bei įtrinti į mėsą ir galiausiai mėsos paviršių padengti čiobreliais. Mėsą palikti marinuotis keliom val. o geriausiai apie [...]
Kiaušiniai ant baltos mišrainės
Kartais nuo tos gausybės įv. šalių virtuvės patiekalų taip pasiilgstu tradicinės lietuviškos virtuvės… Kada paskutinį kartą valgėte baltą mišrainę? Aš buvau valgius labai seniai… o kai pagalvoji seniau joks balius, vestuvės, krikštynos neapsieidavo be šios mišrainės… na ir kiaušinių su majonezu, kas netingėdavo juos dar įdarydavo, aš šį kartą patingėjau ir paimprovizavau
Citrusinis viščiukas su rozmarininėm bulvėm
Po ilgos ilgos pertraukos kepiau viščiuką, kadangi mano vyras filetinis tai jam viščiukas nemaistas išskyrus krūtinėlę o man labai skanu apskrudę sparneliai ar šlaunelės, taigi pasidalinom keptu viščiuku. Išbandžiau Jamie Oliver’io receptėlį ir tikrai likau patenkinta. Viščiukas buvo labai sultingas ir aromatingas.
O štai ir Oliver’io receptas su mano nuklydimais
Reikia:
apie 1,5 kg. [...]
Komentarai