Norite ko nors greito ir skanaus, siūlau pasigaminti šiuos pyragaičius ir patiekti dar šiltus su mėgstamais ledais, man skaniau net už gabalėlį torto
Pyragaičiams (tartaletėms) reikia:
200 g. miltų
150 g. sviesto
1 kiaušinio
šlakelio amaretto likerio
Įdarui:
1 kiaušinio
saldžios grietinėlės
abrikosų
cukraus pagal skonį
Miltus persijojam ir į juos įtarkuojam vėsų sviestą. Pirštais sutrupiname sviestą, kad gautūsi trapi tešla, kaip sviestas tolygiai [...]
Turbūt paskutinė šiais metais panna cotta su šv. uogų padažu… Gaila, kad uogų sezonas toks trumpas…. nespėjau atsivalgyti, o jos jau baigiasi….
Štai dar viena panna cotta su šviežių uogų padažu
Panna cotta gaminau pagal jau išbandytą ir seniau aprašytą receptą, o padažui naudojau mėlynes, avietes bei cukrų.
Mėlynes su avietėmis šiek tiek sutrinti su mediniu šaukštu, apipilti [...]
Karštą vasaros dieną norėjosi kažko skanaus, o turėjau parsinešusi geltonųjų slyvučių, kurios man labai patinka, taip valgyti nelabai, bet džemai arba sausainiai, pyragai su jomis – superiniai, ta rūgštelė, mmmmm…
Norėjosi greito, lengvo receptuko, o jį radau Bea bloge, super skanus ir lengvai pagaminamas pyragas. Recepto originalas čia, o dabar parašysiu savo pakeitimus:
150 g. kambario temperatūros [...]
Tešlai reikia:
250g. miltų
125 g. sviesto
keli šaukštai šalto pieno (arba vandens)
1 kiaušinis
keli v. šaukštai cukraus
žiupsnelis druskos
Įdarui:
saujos maltų migdolų
slyvų džemo
Pasigaminame trapią tešlą. Į dubenį suberiame persijotus miltus, į miltus įtarkuojame sviestą bei įpilame pieno, maišydami palaipsniui įpilame šiek tiek paplaktą (šluotele ar šakute) kiaušinį. Įberiame druskos, cukraus ir suminkome įki vientisos masės. Suvoliojame pailgą gabalėlį, apvyniojame maistine [...]
Sakoma “kartą paragavęs negali sustot”, tikra tiesa. Ilgą laiką neprisiruošiau pasigaminti naminių ledų, o kai pradėjau tai kas savaitę po naują receptą Šį kartą norėjosi kažko gaivaus – pvz. citrininio, o kontrastui įmečiau sultingų vyšnių gabalėlius. Citrininiai ledai, su vyšnių gabalėliais bei traškių vafliuku – fantastika Mažojo degustatoriaus nepamatysite, nes kai [...]
Komentarai