Mėnesio archyvas: kovas 2011

Challach arba Xala – burnoje tirpstantis žydiškas pyragas

Pažadas ištesėtas, kai pamačiau purią pynę pas Srovę, negaėjau atsispirkti, buvo tik laiko klausimas kada ją išbandysiu.

Lengvai pagaminamas, purus ir kvapnus pyragas. Labai graži spalva gaunasi nuo medaus, naminių kiaušinių bei alyvų aliejaus.
Aš dėjau šiek tiek daugiau mielių, turėjau 25 g. tad visas ir sudėjau, bet ir miltų daugiau prireikė. Kilo labai gerai, nuotraukose galima [...]

Bananų džemas

Namuose vėl užsiliko keletas bananų, kuriuos reikėjo kažkur sunaudoti. Buvo kilusi mintis kepti bananų duoną, bet prisiminiau bananų džemą, kurį gamino jau nemažai blogeriečių.
Galiu patvirtinti, kad bananai idealiai tinka džemams
Džemas šiek tiek kvepia Kalėdomis, todėl ir nuotraukos primenančios žiemą. Puikiai tinka mieloms, valgomoms dovanėlėms

Pancakes su riešutų sviestu ir šokolado lašais

Labas rytas! Pas mus jis snieguotas…. nors kitą savaitę prognozuojama +20 °C šilumos Šeštadienio rytą siūlau pasimėgauti blyneliais.
Burnoje tirpstantys blyneliai savaitgalio pusryčams… Jie puikūs, purūs, riešutiniai, su minkštais šokolado gabalėliais
Kadangi dažnai klausiate kiek blynelių aunasi, tai iš šio kiekio man gavosi 20 blynelių.

Rūkytos žuvies – kiaušinių pasta

Tokią pastą galima patiekti su traškiais, pikantiškais krekeriais,  šviežia duona, skrebučiais ar pripildyti į trapius krepšelius.
Puikiai tinka pasisėdėjimui su draugais, priešpiečiams ar pavakariams. Ši pasta taip pat puikuosis ant Velykinio stalo.
Naudoti galima betkokią rūkytą žuvį, su skumbre bus intensyvesnis skonis, aš rinkausi rūkytą menkę.

Obuolių žiedeliai purioj cinamoninėj tešloj