Maži sumuštinukai tinkantys prie vyno taurės
Mėnesio archyvas: sausis 2010
Florentinai
Reikia (apie 25-30 florentinams):
100 g. migdolų plokštelių
200 g. džiovintų vaisių (razinų, spanguolių, cukatų)
100 g. maltų migdolų, lazdyno riešutų
100 g. sviesto
1 v. šaukštas grietinės
200 g. cukraus
Jei neturite maltų migdolų bei lazdyno riešutų pirmiausia susimalkite riešutus. Puodelyje ištirpinti ant silpnos ugnies, pastoviai maišant sviestą su cukrumi kol cukrus ištirps ir pakeis spalvą (pradės geltonuoti) bei pradės karamelizuotis. [...]
Kalėdinis kepsnys
Šiek tiek pavėluotai įkeltas postas, o gal tiesiog reiktų pakeisti pavadinimą, bet lai būna kalėdinis, nes man amalas, kuris puošia kepsnį asocijuojasi su Kalėdomis…
Reikia:
apie 1 kg. kiaulienos nugarinės
apie 200 g. plonai pjaustytos parūkytos šoninės
3-4 skiltelių česnako
saujelės džiovintų čiobrelių
šviežiai maltų juodųjų pipirų
druskos
Kiaulienos nugarinę nuplauti, nusausinti ištrinti išspaustais česnakais, druska, pipirais, apibarstyti džiovintais čiobreliais bei paviršių apkloti [...]
Komentarai