Koks šios žuvies lietuviškas pavadinimas tikrai nepasakysiu, gal mano skaitytojos (-ai) padės?! Galiu pasakyti tik tiek, kad jos lotyniškas pavadinimas – Macruronus Magellanicus, o lenkiškai Miruna vadinasi, o angliškai Hoki Štai taip atrodo ši skani žuvyte. Jos mėsa balta ir sultinga!
o štai taip atrodo pas mane lėkštėje. Nuotraukoje matosi kaip žuvis kepimo metu [...]
Mėnesio archyvas: spalis 2009
Kepta žuvis su pomidoriniu padažu
Troškinta jautiena pomidorų – daržovių padaže
Reikia:
jautienos
žalios paprikos
morkos
šv. rozmarino
pomidorų tyrės
kelių šaukštų grietinės
saulėgrąžų aliejaus
druskos
pipirų
Jautieną nuplauname, nusausiname, supjaustome norimo dydžio gabalėliais bei apkepiname ant sausos keptuvės iš visų pusių. Vėliau įpilame šlakelį aliejaus, užbarstome druska, įpilame vandens ar sultinio ir troškiname kol vanduo išgaruos. Išgaravus vandeniui patikriname ar mėsa jau pakankamai minkšta, jei ne įpilame dar vandens/sultinio ir troškiname toliau, prieš troškinimo pabaigą [...]
Pyragėliai su figomis bei feta sūriu
Tereikia tik kelių produktų iš kurių iškepsite skanius, neįprastus kasdieniniam stalui pyragėlius. Papuošite stalą ir nudžiuginsite svečius
Reikia:
200 g. sluoksniuotos bemielės tešlos
4 šviežių figų
100 -150 g. graikiškos fetos arba ožkos sūrio
50 g. rucolos
Trapus slyvų – spanguolių pyragas
Reikia:
Pyragui
2 stiklinių miltų
1/2 stiklinės cukraus
1 a. šaukštelio kepimo miltelių
100 g. šalto sviesto + formai ištepti
1 kiaušinio
migdolų esencijos
Įdarui
slyvų
spanguolių
kristalinio rudojo cukraus
Trupinėliams
180 g.miltų
100 g. cukraus
100 g. sviesto
cukraus pudros pabarstymui
Miltus sumaišyti su cukrumi bei kepimo milteliais. Sumaišyti su smulkiai pjaustytu sviestu, įmušti kiaušinį bei įpilti migdolų esencijos. Viską išmaišyti ir greitai suminkyti. Suvynioti į maistinę plėvelę bei padėti į [...]
Komentarai