Mėnesio archyvas: rugpjūtis 2009

Salotos su rukola

Šias salotas greitai pagaminau netikėtam kepsnelių vakarėliui, puikiai tiko ir greitai dingo nuo stalo

Reikia:
4 asmenims

250 g. rukolos
200 g. vyšninių pomidoriukų
1 mėlynojo svogūno
50 – 100 g. graikiškų arba kedro riešutų
3 – 4 v. šaukštų alyvuogių aliejaus
1 – 2 v. šaukštobalzamiko acto
šiek tiek druskos

Į dubenį suberiau nuplautą ir nusausintą rukolą, nuplautus ir pusiau perpjautus pomidoriukus, [...]

Poznań

Netikėtai mano noras išsipildė Labai norėjau nuvažiuoti į Poznań ir vestuvių metinių dieną vyras padarė netikėtą staigmeną. Pakeliui dar aplankėm Uniejów miestelį su gražia pilimi, tvarkingomis gatvėmis bei termaliniais baseinais, super relaksas šiltuose baseinuose, labai skanūs šventiniai pietūsbet važiuojam toliau pamatyti Poznań

o štai ir antras gražiausias miestas Lenkijoje po Wrocław

Gaila, kad [...]

Tuno užtepas

Ieškojau tuno užtepo, kuris būtų be majonezo ir radau pas Bea! Skanumėlis neapsakytas, o dar su alyvuogėm ir saulėje džiovintais pomidorais! Niekada nebuvau valgiusi skanesnio tuno užtepo. Rekomenduoju Puikiai tinka pusryčiams, vakarienei ar draugų susibūrimui.

Reikia:

2 skardinių tuno gabalėlių savose sultyse
200 g. kreminio sūrelio
8-10 juodųjų alyvuogių
5-6 džiovintų pomidorų aliejuje
druskos
šv. maltų spalvotų pipirų
mairūno papuošimui

Tuną nusunkti, [...]

Aguonomis įdarytos kriauklės

Man maltos aguonos asocijuojasi su Kūčiom…. šis patiekaliukas įdealiai tiktų Kūčių šventiniam stalui, tačiau taip užsimaniau aguonų, kad nesulaukus Kūčių pasigaminau
Reikia:

conchiglioni makaronų
aguonų
medaus
smulkintų riešutų – migdolų, graikiškų bei lazdyno
džiovintų apelsinų žievelių sirupe

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, išvirtus nukošiam, perliejam šaltu vandeniu ir paliekam kol atvės.  Aguonas išbrinkinam, permalam 3 kartus. Sumaišome su medumi, sudedame smulkintus [...]

Kiaulienos guliašas

Užvadinau šį patiekalą guliašu, nors gal tiksliau reikėtų pavadinti tiersiog troškinta kiauliena…Bet kaip pavadinsi taip nepagadinsi, svarbiausia, kad buvo skanu

Reikia:

kiaulienos mentės
nedidelės morkos
svogūno
keletos skitlelių česnako
pomidorų tyrės
rozmarino
druskos
pipirų
petražolės pabarstymui

Kiaulieną supjaustome norimo dydžio gabalėliais ir pakepiname kartu su griežinėliais supjaustyta morka, vėliau sudedame kubeliais pjaustytą svogūną, įspauidžiame česnaką, pakepiname ir užpilame stikline vandens (jei turite galite užpilti [...]