Šiemet pirmą kartą marinavau paprikas. Pas drauge paragavau jos marinuotų paprikų ir taip patiko, kad nusprendžiau pati pabandyti. Tikrai labai skanios paprikos išeina.
Reikia:
5 stiklinės vandens
1 stiklinė 10 proc. acto
1 stiklinė cukraus
2 v.šaukštai druskos
1 v. šaukštas medaus
1 v. šaukštas aliejaus
prieskoniai – garstyčios, lauro lapeliai, pipirai, džiovinti česnakai, kalendra, gvazdikeliai, morkos, džiovinti svogūnai
Užverdu vandenį, viską supilu į [...]
Kai prasideda šparaginių pupelių sezonas dažniausiai vakarienei darau štai tokį patiekaliuką Taip gaminti pupeles išmokė mano vyras
Reikia:
šparaginų pupelių
sviesto
džiūvesėlių
Šparagines pupeles nuplauti, nupjaustyti galiukus ir išvirti pasūdytame vandenyje. kai pupelės išverda, nukošiam ir darom padažą. Keptuvėje ištirpinam sviesto gabalėlį ir suplam džiuvesėlius, pakepinam iki gražios auksinės spalvos… Sviesto reiktų nemažai, kad įpylus džiuvesėlius [...]
Reikia:
jautienos gabalėlio
cukinijos
morkų
svogūno
česnako
paprikos
pomidorų tyrės
prieskonių
Jautieną supjaustyti juostelėmis, pakepinti ant įkaitinto aliejaus, kai gražiai apkeps padruskinti, įberti prieskonių jautienai ir užpylus verdančiu vandeniu patroškinti kol mėsa suminkštės. Kai išgaruos vanduo sudėti morkas, pakepinti kol gražiai apskrus, sudėti šiaudeliais pjaustytą cukiniją, papriką ir svogūnus su česnaku, baigiant kepti supilti pomisdorų tyrę, patroškinti. paragauti, jei trūksta prieskonių dar įberti ir [...]
Labai vykęs receptėlis, kurį teko neseniai išbandyti iš naujai nusipirktos kulinarinės knygos. Imbiero, česnako, anakardžių riešutų, sojos padažo derinys puikiai dera tarpusavyje…
Reikia:
2 galvučių svogūno
saujelės svogūno laiškų
1-2 skiltelių česnako
gabalėlis (apie 4 cm.) šviežaus imbiero
vištienos krūtinėlės
1 raudonos paprikos
50 g. anakardžio riešutų
2 v. šaukštai sojos padažo
1 v. šaukšto sezamų aliejaus
Ant įkaitintos keptuvės su truputėliu aliejaus pakepinam smulkiai pjaustytus [...]
Reikia:
sultinio
brokolių
grietinėlės
kumpio ar lašišos gabalėlio
Labai paprasta, bet neprasta sriubytė. Reikia išsivirti sultinį, kokį tik mėgstat – daržovių, kiaulienos, vištienos ar jautienos, baigiant virti sudėti brokolius, kai brokoliai suminkštės, išjungti ir višką sublenderiuoti, įpilti šiek tiek grietinėlės, jei reikia įberti druskos ir pipirų ir patiekti su kumpio ar lašisos gabalėliais. Skanaus
Komentarai