Žuvį reikia valgyti bent kartą į savaitę, dėja jos mūsų mityboje permažai… Vyras mėsaėdis, aš irgi linkusi labiau prie mėsos, nors žuvies niekad neatsisakau, o vaikas irgi nemėgėjas žuvies, taigi žuvis ant mūsų stalo papuola kartą į mėnesį…
Tokiems pietums reikia:
jūros lydekos (kitaip dar vadinamos heku)
svogūnų
česnako
mairūno
šalavijo
šaldytų mažųjų morkyčių
pievagrybių (nebūtini, gulėjo keli šaldytuve tai įmečiau ir juos)
bulvių
provanco [...]
Reikia:
vištienos krūtinėlės
mandarinų
Vištienos krūtinėlę supjaustyti nedidukais gabalėliais, pamarinuoti mėgstamais prieskoniais ir apkepinti įkaitintoje keptuvėje. Nusausinti ant popierinės servetėlės ir suverti ant dantų krapštukų kartu su mandarino skiltelėmis.
Štai taip atrodo lėkštėje tarp įv. verinukų
Kadangi pati mėgstu įvairias sriubas, o ir vaikas atsigimė į mane ( o dar kai nevalgiukas pasidarė, bet sriubų neatsisako) tai dažnai verdu įv. sriubas. Šiandien mano labai mėgstama – agurkinė.
Reikia:
sultinio
morkų
bulvių
perlinių kruopų (smulkintų)
svogūnų
raugintų agurkų
grietinės
Sultinį verdu kaip ir kiekvienai sriubai iš turimo mėsgalio, saliero gumbo, petražolės šaknies, lauro lapelių, kvapniųjų pipirų.
Į išvirtą sultinį sudėti kubeliais pjaustytas [...]
Idealiai tinka pavakariams, draugų vakarėliams ar gimtadieniams. Skaniausi šilti, bet tikrai neprasti ir šalti.
Reikia:
sluoksniuotos bemielės tešlos
varškės tepamo sūrelio (su česnakais ir dž. svogūno laiškais)
pomidoro
šviežios bazilijos
sūrio
Sluoksniuotą tešlą iškočiojam kuo ploniau ir išklojam keliais sluoksniais keksiukų formeles, prieš tai jas ištepam sviestu.
Tada ištepame vidų varškės sūreliu su česnaku, jei tokio neturite galima česnaką atskirai įspausti, tikrai nepagadins [...]
Idealiai tinka savaitgalio rytui
Reikia:
kiaušinių
svogūno
voveraičių
druskos
pipirų
sviesto kepimui
Į keptuvę su sviestu sudedam kvadratėliais pjaustytus svogūnus ir atšildytas voveraites (prieš šaldydama grybus, juos visad šiek tiek apverdu, tada nebūna kartūs), pakepiname kol svogūnai ir grybai suminkštės, pabarstome druska ir pipirais, supilame suplaktus kiaušinius ir maišome kol kiaušiniai sutirštės. Pusryčiau gatvi, prieš patiekiant apibarstyti krapais ir skanaus!
Komentarai