Mėnesio archyvas: vasaris 2009

Česnakinis sviestas

Kai atšyla oras ir prasideda kepsnių sezonas visad šaldytuve turiu pasidarius česnakinio sviesto, nepakiečiamas prie kepsnių, skrudinto batono riekelės, žuvies… laukiu pavasario…
Česnakiniam sviestui pasigaminti reikia:

sviesto
česnakų
druskos
provanso žolelių

Sviesta paliekam kambario temperatūroj, kad atšiltų ir galėtume mediniu šaukštu jį išsukti, dedam daug išspausto česnako, druskos, provanso žolių, zodziu kaip ir viską darau “iš akies” viską ragaunu ir pritaikau [...]

Lašiša su daržovėmis

Tai buvo lengva ir paprasta vakarienė…
Reikia:

lašišos filė
brokoliai
mažosios morkytės
citrinos griežinėlis
česnakinis sviestas
druska
pipirai

Išsiverdam morkytes ir brokolius pasūdytame vandenyje, nukošiam ir laukiam lašišos. Lašišos filė pakepinam ant sviesto, prieš pabaigą apibarstom druska ir pipirais. Patiekiam su daržovėmis ir česnakiniu sviestu.
Česnakinio sviesto receptą galima rasti čia

Cepelininės bandelės

Turbūt, kaip tikrai lietuvaitei niekad neatsibos, o ir negaliu atsivalgyti cepelinų….
Taigi vieną žiemos vakarą sugalvojau padaryti cepelininių bandelių, nes mėsos šaldytuve neradau…. turėjau pirktos cepelininės masės, didelis AČIŪ tam žmogui, kuris sugalvojo tokį biznį – nuo dabar nereikia pačiai tarkuoti ir spausti bulvių, eini į Vilijampolės turgų Kaune ir nusiperki cepelininės masės, beja [...]

Vištienos krūtinėlė troškinta kokosų piene

Kokosų pienas apsigyveno pas mane šaldytuve… pasakiškai skanūs, lengvi, švelnūs padažai…  Šiandien siūlau Jums vištienos krūtinėlę su daržovėmis troškintą kokosų piene

Reikia:

vištos krūtinėlės

brokolio

mažųjų šaldytų morkyčių

kokoso pieno

sojos padažo

vištienos prieskonių
sviesto

miltų

ryžinių makaronų

Ant sviesto pakepinti morkytes, tada sudėti pamarinuotą vištienos  krūtinėlę supjaustytą kvadratėliais ar juostelėm, pakepinti kol gražiai apskrus, apšlakstyti sojos padažu, sudėti pasūdytam vandenyje išvirtus brokolius, pabarstyti šiek [...]

Lietiniai su bananų, šokolado įdaru

Šį kartelį kepiau lietinius su bananų, šokolado įdaru.
Reikalingi produktai:

pienas
kiaušinis
miltai
aliejus
druska

Įdaras: bananai, šokolado polkštelės

Papuošimas: cukraus pudra, baltojo šokolado gabalėliai, mėgstama uogienė (pas mane bruknių), grietinė
Iš minėtų produktų pasidaryti skystą tešlą ir kepti įkaitintoje keptuvėje.
Įdarui supjaustyti griežinėliais arba kubeliais banana, suberti šokolado plokšteles, viską  išmaisyti ir dėti į lietinius, susukti ir ant silpnos ugnies apkepinti iš abieju pusių, [...]