Mėnesio archyvas: vasaris 2009

Pelytės

Norite papuošti vaikišką stalą? Siūlau pasigaminti kiaušinines pelytes. Jų idėja radau viename rusiškame forume, beja ten ir kitokių superinių  idėjų radau vaikiškam stalui

Reikia:
kiaušinių įdarui:

kiaušinio tryniai
kumpis
marinuotas agurkas
druska
pipirai

pelytėms:

kiaušinio baltymai
ridikeliai
virtos morkos
krapų ar petražolių  stiebai
pipirai

Išsiverdam kiaušinius, perpjaunam per pusę, trynius išimam į atskirą dubenelį, kumpį, marinuota agurką supjaustyti labai smulkiai ir sudėti prie trynių, idėti druskos, pipirų, [...]

Canape’s su ikrais

Pagyvinti stalą galima įv. mažais sumustinukais dekoruotais spalvingais produktais. Vienas iš jų, labai mėgstamas tarp draugų tai canape’s su ikrais

Canap’es labai lengvai ir greitai pasidaro, bet labai greitai ir dingsta nuo stalo Negaliu atsidžiauti mažais dziūvesėliais, kuriuos darau vienoj Lenkijos parduotuvėj, super daikčiukas, kuris visad yra virtuvėj, laukia baliukų arba netikėtų svečių [...]

Sumuštinukai su silke

Gera užkanda per baliukus maži sumuštinukai, aš jų darau įvairių ir daug Pristatau su silke:

Reikia:

silkės file
batono
sviesto
mėlynojo svogūno
marinuotų agurkų

Procesas labai paprastas Batoną supjaustyti norimo dydžio kvadratėliais, uztepti sviestu, dėti silkės gabalėlį, uždėti svogūno griežinėlį ir agurko juostelę. Skanaus!

Baklažanų užkandėlė

Šį kartą šik tiek Itališkos virtuvės….
Baklažanų užkandėlė, kuri labai skani su dziuveselio gabalėliu arba kaip garnyras (tiek šiltas, tiekš šaltas) prie mėsos

Reikia:

svogūno galvutės
česnako skiltelės
mažo baklažano
blanširuotų 2 pomidorų
2 paprikų
pomidorų pastos
alyvuogių aliejaus
druskos
pipiru
bazilijos ir oregano (raudonėlio)

Svogūną supjaustom kubeliais,  česnaką išspaudžiam ir pakepinam aliejuj, po kelių minučių sudedam baklažaną supjaustyta kubeliais (jį prieš tai pasūdyti ir kelias min. [...]

“Sagos”

Šis receptas, o gal tiesiog idėja paiimta iš vienos forumietės Sonatinos, paprastas ir skanus užkandis, ypač tinka ir patinka vaikams

Reikia:

sluoksniuotos tešlos
dešrelės

Ant sluoksniuotos tešlos dedame mėgiama dešrele, suvyniojame ir supjaustome keliu centimetrų pločio griežinėliais.  Sagas išdelioti į skardą išklotą kepimo popierium ir dėti kepti į orkaitę kol gražiai apskrus. Galima aptepti kiaušinio plakiniu, bet [...]