Mėnesio archyvas: vasaris 2009

Sotūs pusryčiai

Kartais kai atsikeli ryte, atsidarai šaldytuvą ir ten yra visko ir po truputį, reikia suktis iš padėties ir padaryti pusryčius…
Šiems pusryčiams reikėjo:

virtų bulvių
vytintos dešros
pomidoro
paprikos
kiaušinių
prieskonių

Bulves, pomidorą, papriką susipjaustyti kubeliais, dešrą – griežinėliais. Keptuvėj pakepinti bulves, pomidorą (geltonas buvo), paprikos kelis gabalelius, kai suminkštėja paprika sudėti vytintą dešrą, įmušti kelis kiaušinius, įberti druską, pipirų, viską gerai maišyti [...]

Švilpikai

Švilpikus darau lygiai taip pat, kaip bulvines bandutes.
Bulvinės bandelė
tik neverdu, bet formuoju norimos formos švilpikus ir kepu iš abiejų pusių ant įkaitinto aliejaus. Pati nebandžiau, bet merginos iš supermamos.lt sakė, kad kepė orkaitėje (skardelę pabarstyti miltais ir išdelioti svilpikus) irgi skaniai gavosi.

Padažą darau taip:
pakepinu svogūna su šonine (arba kumpeliu) ant sviesto, dedu miltų, kai jis [...]

Bulvinės bandutės arba Kluski śląskie

Šios bandelės man buvo metų atradimas nr. 1 Džiaugiuosi, kad išmokau jas gaminti, labai skanu tiek su kokiu nors padažu, tiek prie mėsos. Apsivalgymas…

Reikia:

bulvių
bulvių krakmolo
kiaušinio trynio
druskos

Išsiverdu bulves, mes kai jas labai mėgstam tai verdu 1kg. bulvių (kartais verdu su lupena, kartais nuskustas, skirtumo nelabai pajutau, labiau priklauso nuo bulvių rūšies), išvirtas bulves palikti, [...]

Karbonadas su pievagrybių padažu

Šiam paprastučiam, bet skaniam patiekalui reikia:

karbonado
kiaušinio
džiūvesėlių
pievagrybių
svogūno
česnako
grietinėlės
miltų
krapų (petražolių)
prieskonių

Karbonada išmušam uždengus plėvele, priprieskoniuojam mėgiamais mėsos prieskoniais, smulkintu česnaku, apvoliojam išplaktame kiaušinyje ir apvoliojam džiūvesėliuose, kepam įkaitintoje keptuveje. Padaža pasidarom taip: supjaustom svogūną kubeliais, pakepinam ant sviesto, sudedam smulkintus pievagrybius, kai pievagrybiai apkepa užbarstom miltų, pakepinam juos ir supilam grietinėlę, sudedam prieskonius (druska, pipirai), nukeliam nuo ugnies, į [...]

Blyneliai su slyvų įdaru

Reikalingi produktai:

pienas
kiaušinis
miltai
aliejus
druska
slyvų uogienė

Iš pieno, kiaušinio, miltų, aliejaus, druskos pasidarom skystoką tešlą lietiniams, kepam įkaitintoje keptuvėje. Iškeptus lietinius ištepame slyvu uogiene, suvyniojame ir patiekiame su vyšnių sirupu ir cukraus pudra.